Ekler Nasıl Yapılır?
Ekler Nasıl Yapılır?
Sizlerde pastaneden almışcasına güzel olan eklerin nasıl yapıldığını öğrenmek isterseniz içeriğimizi okumayı ve tarifimizi denemeyi unutmamalısınız.

Gerekli Malzemeler;

          Kreması için

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket krem şanti
          Hamuru için

  • 125 gr tereyağı
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağından 1 kaşık fazla un
  • 1 paket vanilya
  • 4 adet yumurta

          Üzeri için

  • Çikolata

Hazırlanışı;

1. Kreması için sütü tencereye alalım üzerine şeker, un, nişasta ve yumurtayı alalım.

2. Kremamız kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.

3. Koyulaşan kremamızı ocaktan alalım uygun bir kaba aktarıp üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakalım.

4. Hamuru için tencereye tereyağı ve suyu alıp kaynatalım.

5. Üzerine un ve vanilyayı alalım karıştırarak 2-3 dakika pişirelim.

6. Ocaktan alıp 10 dakika soğumasını bekleyelim.

7. Hamurumuza yumurtayı teker teker hamura yedirerek ekleyelim.

8. Hazırladığımız hamuru çift kilitli poşetimize alalım, kilidini pratik bir şekilde kapatalım. Bu sayede hamurumuzu daha kolay şekillenecektir.

9. Fırın tepsimize pişirme kağıdımızı yerleştirelim ve ucunu kestiğimiz poşet yardımıyla hamurumuzu şeritler halinde tepsiye sıkalım.

10. Parmağımızı suyla ıslatarak hamurların kenarlarını düzeltelim.

11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişmeye bırakalım.

12. Pişen ekler hamurlarını soğumaya bırakalım.

13. Bu sırada soğuyan kremamıza krem şanti ekleyelim ve mikserle çırpalım.

14. Hamurları bıçakla kenarlarından ikiye keselim ve içlerine hazırladığımız kremamızı sıkalım.

15. Son olarak eklerlerimizi benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp servis tabağına alalım.

16. Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu İçeriğe Tepki Ver (en fazla 3 tepki)

Disqus Yorumları